Рейтинг@Mail.ru
Каталог
Mozart liqueur
Mozart Dark Chocolate

Mozart Dark Chocolate

Темный Шоколад с Ароматом Ванили и Привкусом Карамели Придают Ликеру Моцарт Дарк Незабываемый Вкус и Аромат

Крепость:  17,0%
Объем:  1 000мл
Производство:  Австрия
2 090
- +
- +
Mozart Dark Chocolate (1 000 мл). Перед нами такой же шедевр, как и произведения самого Моцарта, только предназначенный для любителей шоколадного ликера. Напиток премиум-класса из натурального какао мадагаскарской бурбонской ванили. Изготавливается напиток из вымоченных какао-бобов сортов форастеро и тринитарио из Западной Африки, к которым добавляется дистиллят из сахарной свеклы. Процесс мацерации значительно дольше традиционно положенного времени, выдерживается ликер в дубовых бочках до 2 лет. В букете доминирует горьковатость темного шоколада. Вкус округленный, поражают легкие оттенки кофе, послевкусие приятное с нюансами табака.

Mozart Dark Chocolate
The dark chocolate liqueur
When dark chocolate, vanilla and caramel are combined with the smoky, bitter notes of the finest cocoa beans, it creates a bittersweet, sophisticated drink with a lingering finish – the intensive flavour of this genuine Salzburg speciality explains why Mozart Dark Chocolate is a delight for all gourmets.
Delicately bitter dark chocolate and 87 cocoa pure cocoa macerate are blended to create a unique chocolate liqueur that is a must-have ingredient for creative cocktail-making, as well as a sophisticated addition to certain desserts.

Raw materials & manufacture
Vanilla, cocoa beans, macerate

The cocoa used for Mozart Dark Chocolate is a mixture of forastero and trinitario beans from West Africa, to which genuine Bourbon vanilla from Madagascar is added. The chocolate liqueur contains cocoa macerate, vanilla macerate, caramel and sugar beet distillate.
The different cocoas and the Bourbon vanilla are macerated in the middle cut of beet sugar distillate. To produce a well-rounded flavour, part of the cocoa macerate used is stored for two years in wooden barrels.
Macerating is used in the production of Mozart chocolate spirits, rather than conching. A long maceration process to draw out the aromas is critical to the final flavour.

Recipe
Salzburg in a glass

CHOCOLATE MARTINI
30ml Sauza Silver Tequila
15ml Mozart Dark Chocolate
15ml Triple Sec
10ml Fresh lime juice
Preparation: simply shake
Glass: Cocktail glass
Decoration: Cocoa and sugar rim
Другой алкоголь этого раздела:
Mozart Chocolate Spirit Dry Mozart Chocolate Spirit Dry. Великолепный и обворожительный, как музыка самого Моцарта, - оригинальный с непревзойденным шоколадным духом ликер, производимый в родном городе композитора Зальцбурге. Для изготовления используют чистый бельгийский шоколад премиум-класса, который настаивают на самых лучших спиртах, прошедших дистилляцию в специальных кубах по инновационной прогрессивной технологии. Надо заметить, что вкус насыщенный соблазнительной сладостью, тем не менее, в нем нет ни единого грамма сахара. В ярком и уникальном букете звучат ноты шоколада и мадагаскарской ванили. Употреблять можно в чистом виде, прекрасный дижестив, да и в коктейлях ликер «Моцарт» играет первую скрипку.

MOZART DRY

THE CLEAR CHOCOLATE SPIRIT

100% distilled from premium chocolate macerate. All natural ingredients. Pure & Dry (sugar content: 0,0 g/l)

EXPLOSIVE TASTE

Striking prompt development of delicious chocolate aroma hits the palate and builds up a long-lasting bittersweet aftertaste. Still, Mozart Dry comes across dry and crisp.

INGREDIENTS AND PRODUCTION

UNTAMED RAW MATERIAL

Reflecting the original XOCOLATL drink of the Aztecs rather than today's chocolate, Mozart Dry is directly gained from the untreated raw materials cacao and vanilla.

PROGRESSIVE DISTILLATION

Based on a groundbreaking idea deriving from fundamental research in alcoholic beverages, a special distillation equipment was engineered. As a result from the sophisticated process, a crystal clear produce is won from pure chocolate macerate.
Крепкий Шоколадный Сухой Ликер Моцарт Чоколэйт Спирит Драй
Крепость: 40,0%
Объем: 700мл
Производство: Австрия
1 490
- +
Mozart White Chocolate Vanilla Cream Mozart White Chocolate Vanilla Cream. Этот элегантный напиток для тех, кто ищет совершенства и гармонии, перед нами идеальный сливочный ликер под стать творениям великого Моцарта, музыка которого – воплощение величия человеческого гения. В основе напитка находится спирт из сахарного тростника, дистилляция которого происходит по прогрессивным технологиям на инновационном оборудовании. Потом происходит смешивание с маслом какао и великолепными нежными сливками, к ним присоединяются дополнительные ингредиенты: настоянная на бурбоне мадагаскарская ваниль и карамель. Букет соблазнительный с карамельно-ванильными нотами, прекрасно звучат оттенки белого шоколада и сливок. Вкус насыщен сладостью карамели, слышны нотки печенья, интригующие сливки проявляют себя сразу и плавно переходят в приятное послевкусие.

Mozart White Chocolate Vanilla Cream
THE WHITE CHOCOLATE LIQUEUR

Aromatic vanilla, delicious caramel, fresh cream and the fruity overtones of white chocolate blend together in every bottle of Mozart White Chocolate Vanilla Cream to create a deliciously velvety drink with a feminine touch: light, elegant and seductive.

Special trait: 60 percent less fat and significantly less alcohol (only 15 percent) than Irish Creams. Mozart White Chocolate Vanilla Cream Liqueur loves to be the secret highlight of every party. Best served lightly chilled, preferably with fresh seasonal fruit.

Raw materials & manufacture

Vanilla

is also referred to as the "queen of spices". It belongs to the orchid genus and is the world's second most expensive spice, after saffron. Vanilla was used back in the times of the Aztecs, as well as in royal houses in the 17th century, to flavour drinking chocolate.

The vanilla fruit is actually the seed case of the plant (often referred to as a pod). There are some 110 varieties worldwide.

White chocolate

differs from conventional chocolate as a result of the manufacturing process. Here, the cocoa masses are extracted from the cocoa powder, leaving only the cocoa butter, which is mixed with milk solids and sugar. White chocolate was first produced for commercial use in Switzerland in the 1930s.

Few people realise that chocolate was originally a drink. The first cocoa plants that were used to produce chocolate were cultivated over 1500 years ago on the coast of the Gulf of Mexico. The Mayas, followed by the Aztecs, prepared a drink from the beans of this plant, which they called “xocolatl”.

Caramel

is also referred to as "burnt sugar", due to the manufacturing process. This involves melting the sugar crystals until they turn golden yellow or dark brown, depending on the temperature. The darker the colour, the more bitter the flavour.

Caramel is an ingredient in confectionery and desserts, and is also used as a colouring (e.g. in sauces) by the food industry.

Mozart White Chocolate Vanilla Cream is made exclusively from the best ingredients, which are all meticulously prepared for manufacturing. The white chocolate liqueur contains fresh cream, the finest cocoa butter, genuine Bourbon vanilla from Madagascar, granulated sugar and pure sugar beet distillate.

Cocoa butter is added to skimmed fresh cream, creating a lower fat content and a longer shelf-life. Genuine Bourbon vanilla is macerated in fine beet sugar distillate.

Using a cutting-edge process, the macerate is then melted together with the granulated sugar, caramel, cream and the middle cut of the distillate to create the finished product.
Шоколадно-Ванильный Белый Крем Ликер Моцарт
Крепость: 15,0%
Объем: 1 000мл
Производство: Австрия
2 090
- +

Бренди Шевалье Наполеон БСОП

Бренди Шевалье Наполеон БСОП

590
SiteLock