Рейтинг@Mail.ru
Каталог
Bollinger Champagne Фильтр

Bollinger Champagne

Ценители французских вин знают, что хотя Боллинжер считается одним из основополагающих классических французских марок спиртного, при этом его вкус отличается от традиционных шампанских. А все потому что когда в 1941 году жена владельца компании овдовела, никто не верил, что винодельня продержится на плаву, ведь это дело исконно считалось мужским. Но вдова приняла вызов, она вникла во все вопросы производства, регулярно объезжала свои виноградные угодья на велосипеде и смогла не только поднят дело с колен, но и придать своей продукции уникальный нежный вкус. И вы можете оценить этот уникальный вкус и купить французское шампанское Bollinger в нашем магазине.

Bollinger Special Cuvee Brut + gift pack Bollinger Special Cuvee Brut + gift pack. Изысканное кюве, с особенным уникальным стилем, воплотившее в себе лучшие достижения Дома Bollinger. Представляет собой смесь, в состав которой входит часть возрастных резервных вин. Используются виноградные сорта в пропорциях: Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pinot Meunier (15%), выдерживается напиток около 4 лет в подвалах компании. Букет красивый яркий и сложный, насыщенный фруктовыми нотами, улавливаются приятные оттенки печеных яблок и нюансы специй. Вкус обладает бархатистой текстурой, великолепно проявляют себя яблочные и грушевые ноты, а также сдобы и орехов.

Special Cuvée is the result of the delicate blending between harvest grapes and a majority of reserve wines, including some, aged in magnums for more than 15 years in Bollinger's cellars.

PRODUCTION
Blend
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier
Over 85% Grands and Premiers crus
Maturation
Cellar aged for more than twice the time required by the appellation
Dosage
Moderate, 8 to 9 grams per liter

SENSATIONS
To the eye
A golden colour, distinctive of black grape varieties
Very fine bubbles
To the nose
A beautiful aromatic complexity
Ripe fruit and spicy aromas
Hints of roasted apples, apple compote and peaches
To the palate
A subtle combination of structure, length and vivacity
Bubbles like velvet
Pear, brioche and spicy aromas, notes of fresh walnut

PAIRINGS
Any fish, especially sushi and sashimi
Seafood: shrimp, prawn, crayfish, grilled lobster
Poultry and white meat
Parmesan, good cured ham

OUR ADVICE
Special Cuvée is perfect shared among friends, for a simple and meaningful moment. It is the champagne we give to the people we love and who love nice things.
To enhance its unique style, bouquet and aromas, Special Cuvée is best served between 10 and 12°C.
You can enjoy Special Cuvée right away, or choose to age it in your cellar.

HISTORY
In 1911, Georges Bollinger’s British agent gave him the idea for the name Special Cuvée – "special" written the English way, without an accent. He thought the French expression "Brut sans année" was no match for such a subtle champagne… More than a hundred years later, the name of Bollinger’s key figure champagne still symbolizes both its expertise and its history.
Болянже Спешал Кюве Брют в подарочной упаковке
Крепость: 12,0%
Объем: 750мл
Производство: Франция
5 290
- +
Bollinger Rose + gift pack Bollinger Rose + gift pack. Это великолепное шампанское просто создано для романтических свиданий, «роза в бокале» подарит всем незабываемые впечатления. Перед нами изысканная смесь из винограда Chardonnay и Pinot Meunier молодого урожая и Pinot Noir (5-6%) зрелого резервного вина, затем напиток выдерживается около 5 лет. После этого он приобретает тонкий перляж, сложный букет, насыщенный нотами красных ягод и цитрусовых, разбавленными нежными оттенками цветов. Вкус фруктовый, слышны тона малины и вишни, приятно улавливаются ноты ванили и орехов, поджаренных тостов, с продолжительным освежающим послевкусием.

FRESH AS A ROSÉ, BALANCED AS A BOLLINGER

Demonstrating unique blending and red-winemaking skills: a true alchemy, a very technical wine.

PRODUCTION
Blend
62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier
Only 5 to 6% red wine added due to its power
Over 85% Grands and Premiers crus
Maturation
Cellar aged for more than twice the time required by the appellation
Dosage
Moderate, 7 to 8 grams per liter

SENSATIONS
To the eye
Bronze tones combined with the intense depth of a great red wine
To the nose
The nobility of red berries: hints of red currant, cherry and wild strawberry
A spicy touch, not unlike Special Cuvée
To the palate
A subtle combination of structure, length and vivacity, with a tannic finish due to the adjunction of red wine
Bubbles as fine as velvet
Flavours of wild berries

PAIRINGS
Crayfish, lobster, one-side cooked salmon
Japanese cuisine or not-so-spicy Asian cuisine
Fruit based dessert: fruit soup, strawberry tart, raspberries

OUR ADVICE
With its intimate and unusual flavours, Bollinger Rosé can be served for afternoon tea, Bollinger-style. It is also perfect for a picnic on a summer afternoon, as a pre-dinner drink or served with a fruity and tart dessert.
To fully appreciate its unique style, bouquet and aromas, Bollinger Rosé is best served between 10 and 12°C.
Enjoy it now !

HISTORY
The Bollinger House also makes magnificent red wines, such as the legendary Côte aux Enfants, in Aÿ. Since Bollinger Rosé was created in 2008, the Poirier Saint-Pierre and Montboeuf plots, in Verzenay, are worked in the same style as the Côte aux Enfants plot to complete the production… Because only great wines make great champagnes.
Болянже Розовое в подарочной упаковке
Крепость: 12,0%
Объем: 750мл
Производство: Франция
7 090
- +
Bollinger La Grande Annee 2004 + gift pack Bollinger La Grande Annee 2004 + gift pack. Интригующее и роскошное шампанское, продолжение и сохранение старинных традиций Дома Bollinger , представляющее собой винтаж 2004 года, в изысканной подарочной коробке. Для изготовления используется виноград, выращенный сугубо на собственных угодьях, высококачественных сортов Pinot Noir (2/3) и Chardonnay (1/3). Цвет старого золота, с тонким перляжем. Букет насыщен нежными нотами «пьяных» фруктов и жареного хлеба, разбавленных оттенками экзотических приправ. Вкус освежающий мощный, живой, мягкий, с продолжительным фруктово-ягодным послевкусием.

THE BEST OF A VINTAGE, IN THE PUREST HOUSE STYLE

Bollinger’s prestige champagne is produced only when the harvest reaches a perfect balance: it is Bollinger’s version of an exceptional vintage.

PRODUCTION
Blend of the 2004 vintage
66% Pinot Noir, 34% Chardonnay
16 crus: 88% Grands crus, 12% Premiers crus
Aged entirely in barrels
At Bollinger, only very high quality harvests become vintage.
2004 was quite a delicate year in Champagne, with a relatively dry winter and spring but a cold, wet end to the summer. The grapes were picked during a fine Indian summer which meant they were in an excellent state of health. All the conditions were favourable to give their grapes the special qualities necessary for the very best vintages.
Maturation
Cellar aged for more than twice the time required by the appellation
Dosage
Moderate, 7 to 8 grams per liter

SENSATIONS
To the eye
Its delicate blush and old gold colours are a sign of maturity and of Bollinger’s winemaking skills
To the nose
Its aromas are a testimony to the barrels it aged in: toasted bread and brandied fruit
Notes of exotic spices, rhubarb and stone fruit
To the palate
Powerful yet soft bubbles
Remarkable structure and length

PAIRINGS
Foie gras, fresh or pan-fried
Grilled fish, with or without sauce, lobster
Roast lamb or veal
Parmesan or Comté

OUR ADVICE
La Grande Année 2004 is a must-have for gourmet restaurants and good hotels alike: it is the perfect champagne to serve with a fine meal.
To fully appreciate its unique style, bouquet and aromas, La Grande Année 2004 is best served between 10 and 12°C.
You can enjoy La Grande Année 2004 right away, or choose to age it in your cellar.

HISTORY
In 1976, Bollinger Vintage became Grande Année; then, in 2004, "La" Grande Année… A name simple enough to illustrate its exceptional status: because only truly extraordinary years become vintage at Bollinger. La Grande Année made its screen débuts two years later, in James Bond’s Casino Royale.
Болянже Ля Гран Анни 2004 в подарочной упаковке
Крепость: 12,0%
Объем: 750мл
Производство: Франция
10 290
- +
Bollinger La Grande Annee Rose 2004 + gift pack Bollinger La Grande Annee Rose 2004 + gift pack. Перед нами стильность изысканность и красота, воплощение вековых винных традиций компании Bollinger, элитное шампанское брют марки «Великий год» винтажа 2004 года. Для производства используется виноград сортов Pinot Noir и Chardonnay в пропорции 3:1. Выдержка производится на осадке в течение 6 лет. Цвет гламурно розовый, с пышным роскошным муссом. В букете приятно улавливаются фруктово-цветочные ноты, красиво звучат оттенки красной смородины, зеленого яблока и миндаля, разбавленные пикантными ароматами приправ. Вкус интенсивный, сладкий, послевкусие освежающее.

THE SUBTLE BLEND OF A PRECIOUS WINE
AND A UNIQUE VINEYARD

This is Madame Bollinger’s ultimate gift, the result of rare conditions: a blend between a great champagne and one of the very best red wines of the Champagne region, both from the same vintage.

PRODUCTION
Blend of the 2004 vintage
68% Pinot Noir, 32% Chardonnay
16 crus: 89% Grands crus, 11% Premiers crus
6% red Côte aux Enfants wine
At Bollinger, only very high quality harvests become vintage: vintage 2004 gives us beautifully wine-like champagne, with pleasant hints of a great Pinot Noir
Maturation
Cellar aged for more than twice the time required by the appellation
Dosage
Moderate, 8 to 9 grams per liter

SENSATIONS
To the eye
Salmon coloured with orange hues
To the nose
Red currant and almonds aromas followed by spicy and grilled notes
Flavours of great Burgundy Pinot Noir
To the palate
Surprisingly wine-like but also very lively
Aromas of cherries, or kirsch, and toasted bread

PAIRINGS
Duck breast, quail, pigeon or guinea fowl
Venison sauce Grand Veneur
Exotic or oriental cuisine
Rhubarb and red berry crumble

OUR ADVICE
La Grande Année Rosé 2004 enhances and complements perfectly the subtlest gourmet experiences. This powerful and complex champagne is perfect for a romantic dinner, adding a touch of infinite seduction.
To fully appreciate its unique style, bouquet and aromas, La Grande Année Rosé 2004 is best served between 10 and 12°C.
You can enjoy La Grande Année Rosé 2004 right away, or choose to age it in your cellar.

HISTORY
Madame Bollinger agreed to a Bollinger rosé under one condition, it had to be extraordinary, and that is how La Grande Année Rosé was born: The unique blend between a great vintage champagne and a red wine from a unique plot, the legendary Côte aux Enfants. To produce a red wine of such high quality in the champagne region is a challenge: a rare treat, a true Bollinger.
Болянже Ля Гран Анни Розовое 2004 в подарочной упаковке
Крепость: 12,0%
Объем: 750мл
Производство: Франция
12 190
- +
Болянже Ля Гран Анни Розовое 2005 в подарочной упаковке
Крепость: 12,0%
Объем: 750мл
Производство: Франция
12 590
- +
Bollinger James Bond 007 Spectre Edition Millesime 2009 + gift pack Bollinger James Bond 007 Spectre Edition Millesime 2009 + gift pack. Оригинальное и харизматичное шампанское, как и сам Джеймс Бонд, названное в честь «агента 007», периодически смакующего Bollinger в киноэпопее. Перед нами винтаж 2009 года сортов Pinot Noir и Chardonnay в изумительной черной плотной коробке. Букет изысканный: прекрасно звучат цветочные и цитрусовые оттенки, разбавленные нежными тонами сочной груши, в конце улавливаются легкие мотивы ванили и хлебной выпечки. Вкус зрелый и живой, преобладают тона «пьяных» фруктов, переходящие в медовые нюансы, в послевкусии появляются горьковатые нотки апельсинов.

To celebrate the release of SPECTRE, the 24th James Bond film, Bollinger Champagne is launching a new, limited edition bottle, inspired by the style and sophistication of the world of Bond. Bollinger released three sizes of the SPECTRE edition, 75cl, Magnum (150cl) and Jeroboam (300ml).

Jérôme Philipon, Président de Champagne Bollinger: "Our limited edition is a unique opportunity to discover this rare 2009 vintage expression from Bollinger, presented in an innovative gift box inspired by the legendary elegance of agent 007."

75cl
The limited edition contains a unique Bollinger cuvee, a 2009 vintage exclusively released to celebrate the partnership. The bottle is encased in a limited edition chill box, designed by Carré Basset, which keeps the bottle chilled for 2 hours after refrigeration. With its innovative design, the chill box has been produced entirely in metal by Virojanglor.
Лимитированное Шампанское Болянже Миллезим Винтаж 2009 Джеймс Бонд 007 Спектр в подарочной упаковке
Крепость: 12,0%
Объем: 750мл
Производство: Франция
15 090
- +
Bollinger RD Extra Brut + gift pack Bollinger RD Extra Brut + gift pack. Изысканное и престижное шампанское, появившись в 1961 г., произвело фурор в винодельческом мире. Представляет собой смесь винтажа 2002 года, состоящую из самых лучших марочных вин, выдержка которых колеблется в районе 7-25 лет. «Extra Brut»- очень сухое вино: количество сахара составляет до 4 г/л. Букет насыщен нотами печеных фруктов, отчетливо проявляет себя айва, разбавленными тонкими медовыми и ореховыми нотками, в финале симфонии улавливаются оттенки какао и тостов. Вкус сбалансированный, с фруктовыми и минеральными тонами. В приятном послевкусии проскальзывает легкая горчинка.

This is the result of Madame Bollinger’s great vision: an expert wine with aromas enhanced by its exceptionally long maturation, it will last forever; James Bond’s favourite champagne.

Production

Blend of the 2002 vintage
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay 23 crus: 71% Grands crus, 29% Premiers crus
Only the very best among vintage champagnes become Bollinger R.D.: 2002 is definitely one of the most promising vintages of the last decade
Maturation
A very long maturation, more than three times longer than required by the appellation, for an infinite array of flavours: a true wine alchemy
Dosage
Very low: "Extra Brut"", 3 to 4 grams per liter

Sensations

To the eye  
Golden with subtle highlights.
To the nose
Aromas of stewed ripe fruit, particularly quince, but also a discreet note of honey. These are followed by roasted notes and cocoa, which give way to flavours of star anise and nutmeg.  
To the palate
Full-bodied attack. Powerful but well-balanced, with persistent flavour. Mineral finish with touches of lemon revealing a pleasing bitterness.

Pairings

All types of risotto, especially mushrooms or truffle risotto
Venison
Old Comté or Swiss Gruyère

Our Advice

Bollinger R.D. will enhance all gourmet cuisine but its aura is such that it creates a special occasion on its own. Offering it as a gift is a sign of a great friendship.
In order to fully appreciate its unique style, bouquet and aromas, it is best served between 8 and 10°C, or more.
Bollinger R.D. can be enjoyed right away to appreciate the exceptional freshness due to its recent disgorging; you may also choose to let it mature further: its ageing potential is endless.

History

R.D. stands for "Récemment Dégorgé", recently disgorged: Madame Bollinger created this legendary vintage in 1967, giving the world the opportunity to taste a champagne aged on lees for an exceptionally long time. Her great vision? Enabling knowledgeable wine connoisseurs to share a very special moment, when very recently disgorged wine is as fresh and aromatic as ever. It was a small revolution in the world of champagne… The daring Bollinger R.D. could only become James Bond’s favourite champagne.
Шампанское Болянже Арди Экстра Брют в подарочной упаковке
Крепость: 12,1%
Объем: 750мл
Производство: Франция
21 990
- +

loading
Цена
От
До
5290
9465
13640
17815
21990
Объем
Производство
SiteLock