Рейтинг@Mail.ru
Каталог
Cristal Champagne Фильтр

Cristal Champagne

Cristal Champagne. Луи Родерер, унаследовав от отца винодельню, не пошел по примеру местных фермеров, скупавших виноград, а сам заложил виноградники, приобретая земли в Шампани. Будучи человеком прогрессивным он много экспериментировал, и в 1876 г. создал шампанское «Кристаль». Для Александра II кюве разливались в хрустальные бутылки, поэтому такое яркое название.
Cristal Brut Vintage 2007 + gift pack Vintage 2007

Урожай
В целом тёплый 2007 год был отмечен одновременно мощными и неожиданными климатическими явлениями. Тёплая весна, прохладное лето. Возвращение  засушливой погоды в конце августа.  Прекрасное окончание созревания и сбор урожая в идеальных условиях.
Выработка вина
70% Пино нуар - 30% Шардоне - 30% вин, выработанных в ёмкостях из дерева (крупных дубовых бочках) при еженедельном батонаже - в отсутствие малолактической ферментации. Кюве Vintage Brut выдерживается в среднем в течение 4-х лет в погребах, а также хранится в состоянии покоя в течение 6-ти месяцев после дегоржажа в целях окончательной и более совершенной выдержки. Дозирование адаптируется к каждому миллезиму от 8-ми до 10-ти г/л.
Стиль
Сила, утончённость и богатство.
Дегустация
Цвет – золото тёплого оттенка со слегка медным отсветом.
Медленная и ровная игристость прекрасно вписывается в структуру вина.
Букет богатый и пьянящий. Сложная последовательность сочных плодов (груша Вильямс), красных ягод (малина, слегка ликёрный вкус), сухих плодов (фундук). Ощущаются даже некоторые оттенки слегка поджаренного какао и тёплые ноты венской выпечки и ванили.
Первое ощущение вкуса – взрыв вкусовых оттенков и шелковистых ощущений.
Сочные плотные плоды усиливают нежную и ласкающую основу Пино нуар. И какая свежесть! Органически вписывающаяся в консистенцию вина, она в ещё большей степени усиливает прекрасную гармонию. Изысканная и сдержанная «древесность» привносит сахаристость, подчёркивая слегка «поджаренные» и ванильные оттенки, но при этом не доминирует над вкусом Пино нуар, который остаётся несущей основой  в этом ассемблировании. Brut Millésime 2007  в полной мере выражает умеренную силу Пино нуар в тонком уравновешенном сочетании, в котором нежность и богатство интуитивно согласуются  со свежестью и лёгкостью.
Сухое Шампанское Кристал Брют Винтаж 2007 года в подарочной упаковке
Крепость: 12,0%
Объем: 750мл
Производство: Франция
19 890
- +
Cristal Rose Vintage 2007 + gift pack Cristal Rosé 2007

Урожай
2007 год в целом тёплый, отмеченный мощными и вместе с тем неожиданными климатическими явлениями. Тёплая весна, прохладное лето. Возвращение  засушливой погоды в конце августа.  Прекрасное окончание созревания и сбор урожая в идеальных условиях.
Выработка вина
56% Пино нуар – 44% Шардоне – из которых 15% вин, выработанных в ёмкостях из дерева (крупных дубовых бочках) при еженедельном «батонаже» и в отсутствие малолактической ферментации. В целях получения розовых шампанских вин «Луи Родерер» всегда использует метод «частичного откачивания» («saignée») по окончании холодного настаивания продолжительностью от 5-ти до 8-ми дней в жидкой фазе. Кюве Cristal Rosé в среднем выдерживается в погребах в течение 6-ти лет, а также хранится в состоянии покоя в течение 8-ми месяцев после «дегоржажа» для окончательной и более совершенной выдержки. «Дозирование» составляет 9,5г/л.
Стиль
Cristal rosé 2007 – превосходная классика по своей свежести и качеству вещества. Этот миллезим полностью уходит с первого плана, уступая характеру земель, и именно так рождается насыщенное сочетание чистоты, ясности и элегантности.
Дегустация
Цвет розовый и лёгкий, с зеленоватыми и коричневатыми отблесками.
Игристость с исключительно тонкими подвижными пузырьками. Образующаяся нить ровная и устойчивая.
Букет свежий, насыщенный и в то же самое время утончённый. Первое ключевое слово – «солевой»: смесь сухих цветочных лепестков, нежно-пряных (белый перец) из-за начинающейся оксидации, и цедры апельсина-королька. Возникает чувство полноты жизни в прекрасную пору где-то в конце лета, когда нас радует тепло последних лучей солнца. Какая насыщенность, какая энергия! А слегка обжаренный миндаль ещё больше усиливает ощущение нежности.
Восприятие вкуса, своего рода «фруктового шара», сильное и насыщенное. Первое ощущение его отличается высоким содержанием энергии: сила насыщенного вина высшего качества выражена так ярко! Цедра апельсина, ощущение сочных нежно-маслянистых плодов акцентируют восприятие насыщенности  плодами. Танины, в которых ощущается жизненная сила, создают ясные чистые линии и очертания крепкой структуры вина. И, наконец, свежесть, отличающаяся долготой и устойчивостью, которая усиливается верно подобранным дозажем, делает последнее ощущение вкуса более долгим, и в ней раскрывается почти бургундская «зернистость» танинов.
Розовое Шампанское Кристал Роуз Винтаж 2007 года в подарочной упаковке
Крепость: 12,0%
Объем: 750мл
Производство: Франция
35 790
- +

loading
Цена
От
До
19890
23865
27840
31815
35790
Объем
Производство
SiteLock