Рейтинг@Mail.ru
Каталог
Gancia Sparkling Wines Фильтр

Gancia Sparkling Wines

Gancia Sparkling Wines. Основатель Дома Карло Ганча обучался изготовлению шампанских вин во Франции, а в 1850 г. открыл производство в Пьемонте, считая почвы здесь идеальными для игристых вин. Как результат его труда и любви к делу появляется знаменитое вино «Асти». Дальше он покупает виноградники в Апулии и Сицилии. Его продукция была желанной на королевских столах Европы.
Gancia Rose Gancia Rose – божественное вино, цвета утренней зари, прекрасный подарок из Пьемонта. Изготавливается из сорта Пино Нуар, который после сбора урожая настаивают на виноградной корочке в течение нескольких часов, чтобы добиться желаемого «румянца» и уменьшить количество сахара. Производится методом Шарма-Мартинотти. Вино имеет ровный стойкий и тонкий перляж. Букет очень яркий и запоминающийся с оттенками вишни. Вкус сбалансированный и интенсивный, нежный и сухой, интригующе звучат сливовые и цветочные ноты. Великолепно сочетается с деликатесами, рыбными мясными и овощными закусками, также прекрасный дижестив.

Essence
Thrilling pink bubbles. The Classic Method is obtained without the addition of the liqueur d'expedition in order to limit the sugar content and to create extraordinary elegant and harmonious bubbles. An historical product that Carlo Gancia vinified from the mid 1800s with Pinot Noir imported from Champagne.

Visual test
Pink, clear and transparent colour with orange reflexes. The perlage is smooth, fine and persistent.

Olfactive test
Full and intense bouquet with notes of roses, berries and bread crusts.

Tasting test
Dry, fruity of good structur. Full with good intensity. The aftertaste is persistent with floral and fruity notes of plums and blueberries.

Grape variety
Pinot Noir.

Area of Production
Selected vineyards in the heart of the Oltrepò Pavese area and in Piedmont

Vinification
The grapes arrive in small baskets. They are destemmed and macerate for a few hours with the skins to obtain the light red colour. The must is decantered and fermented with selected yeasts at a temperature of around 18°C.

Second Fermentation Method
Classic Traditional Method with a 40 days bottle fermentation and a following rest in cellar for 18 months.

Refining
Refining with natural yeast for at least 18 months in the cool cellars of the Gancia House.

Food Pouring
Ideal for refined aperitifs, fish starters and delicate first courses. Excellent at the end of a meal.

Serving temperature
8-10° C

Glass
Flute

Conservation
The ideal conservation is in cellars with a temperature between 11-15° C, without thermal differences.Law power lighting without use of neaons.Humidity around 65-70%. Do not conserve other foodstuffs with intense or penetrating fragrances.
Игристое Вино Ганча Роуз
Крепость: 11,5%
Объем: 750мл
Производство: Италия
990
- +
Gancia Prosecco Gancia Prosecco – изысканное итальянское вино, для изготовления которого используется виноград сорта Глера. Производится оно по методу Шарма-Мартинотти, то есть вторичная ферментация происходит огромных резервуарах из нержавейки. После резкого охлаждения вино фильтруется и разливается в бутылки. Цвет соломенно-желтый с зеленоватым оттенком, перляж богатый и стойкий. Букет яркий и впечатляющий, доминируют фруктовые оттенки, вызывает ассоциации со спелым яблоком и кленовым цветом. Вкус идеально сбалансированный обладает свежими интенсивными первичными ароматами, с приятным послевкусием. Просекко является незаменимым ингредиентом к коктейлю Беллини.


Service Notes:
Food Pouring
It’s perfect as aperitif and versatile also with light food as pasta, rice, light cheese and sea food. Ideal with not too sweet desserts.
Serving temperature
8-10° C
Glass
Flute
Conservation
Ideal storage at 11-15°C without sudden temperature changes and too much lighting. Humidity around al 65-70%.

Technical Notes:
Grape varieties
Best selection of Glera grapes coming from the Prosecco area.
Area of Production
Between Friuli and Veneto, in the area of the Prosecco di Treviso Afrer harvesting, the grapes are soft pressed and then vinified in white (without the skins) at 18° C controlled temperature. Particular attention is given to the fermentation temperature in order to enhance the aromatic characteristics of Prosecco.
Vinification
The grapes are softly pressed and vinified in which, withouth the skins at a controlled temperature of 18°C. Special attention must be paid to the fermentation to elevate the aroma of the Prosecco.

Tasting Notes:
Essence
Selection of the best Glera grapes (Prosecco area) and long tradition combine to create an elegant and pleasant sparkling wine: Gancia Prosecco DOC.
Visual test
Straw yellow with greenish reflex. Fine yet rich and persistent perlage.
Olfactive test
Rich and persistent; fruity; very fine. It reminds a ripe golden apple and maple flowers.
Tasting test
Fresh, pleasant, smooth and well balance; persistent with a fruity finish.
Игристое Вино Ганча Просекко
Крепость: 11,5%
Объем: 750мл
Производство: Италия
1 090
- +
Gancia Asti Если Вам нравится сладкий аперитив или нужно идеальное вино для десерта, вне сомнения, это непревзойденное Gancia Asti – «сладость», рожденная самой землей. Изготавливается из сорта Москато Бьянко Канелли, выращенного в провинции Асти и Алессандрия. После мягкого прессования лучшая часть отходит на производство напитка. Используется метод Мартинотти, чтобы сохранить лучшие качества винограда. Перляж тонкий стойкий и блестящий, приносящий только прекрасное настроение. Букет нежный с оттенками изысканных экзотических фруктов, которые дополняются пикантностью шалфея и сладостью меда. Вкус сбалансированный и свежий.


Service Notes:
Food Pouring
Perfect for desserts but can be used as a sweet aperitif.
Serving temperature
8-10° C
Glass
Flute
Conservation
The ideal conservation of wine is in cellars with a temperature between 11-15° C, without thermal differences.Shaded lighting without use of neaons.Humidity around 65-70%. Do not conserve other foodstuffs with intense or penetrating fragrances.

Technical Notes:
Grape variety
Moscato Bianco from Canelli.
Area of Production
Provinces of Asti, Alessandria e Cuneo DOCG
Vinification
Soft pressing with must divided in three parts. Only the best part is used for the production of Asti.
The must is partially fermented at a temperature of 5,5°. It is then conserved at -2°C for the second fermentation
Second Fermentation Method
Martinotti Method to exhalt the fragrance of the main ingredient, the Moscato Bianco of Canelli.
Alcohol content
7,5°

Tasting Notes:
Essence
A clear and fragrant nectare with millions of bubbles. Asti Docg is the sweetness born of the land. Fresh and aromatic thanks to the Moscato grapes which elevate the fine and brilliant perlange and bring many emotions to the glass.
Visual test
Straw yellow colour with golden reflexes.. The perlage is fine and persistent.
Olfactive test
Bouquet aromatic with hints of exotic fruit, sage and honey.
Tasting test
Sweet, fruity and balanced like the grapes of origin.
Сладкое Игристое Вино Ганча Асти
Крепость: 7,5%
Объем: 750мл
Производство: Италия
1 190
- +

loading
Цена
От
До
990
1040
1090
1140
1190
Объем
Производство
SiteLock