Рейтинг@Mail.ru
Каталог
Bottega Red Wines
Bottega Ripasso Valpolicella Superiore 2014
Bottega Red Wines

Bottega Ripasso Valpolicella Superiore 2014

Красное Сухое Вино Боттега Рипассо Вальполичелла Суперьоре 2014 года

Крепость:  14,0%
Объем:  750мл
Производство:  Италия
1 590
- +
- +
Bottega Ripasso Valpolicella Superiore - великолепный подарок из легендарной винодельческой провинции Венето, области Вальполичелла, где расположена красивая, воспетая Шекспиром в «Ромео и Джульетте», Верона. Технологической особенностью является такое ноухау, как двойная ферментация. После 2 недель вино декантируют без доступа воздуха и выдерживают в дубовых бочках, после чего бутылизируют. Весь процесс занимает не менее 2 лет. Вкус насыщенный и яркий, доминируют фруктово-ягодные ноты, с приятным и продолжительным послевкусием. Букет изысканный, соблазнительно звучат ноты свежих фруктов, граната и вишни.

RIPASSO VALPOLICELLA DOC BOTTEGA

Ripasso della Valpolicella Superiore Doc

Ripasso is a wine of Valpolicella (VR). It is an enological novelty which stands out thanks to its double fermentation, which refines the best aromas.

CHARACTERISTICS

The production process starts with the traditional vinification of Valpolicella Classico. This wine is then fermented once again, along with the residual marcs of Amarone or Recioto and goes through daily pump-overs, so to obtain Ripasso, whose distinctive feature lies in this process of double fermentation. After 15-20 days of pump-overs the wine, completely fermented, is decanted and extracted through the racking. The wine is then naturally stabilized, aged in oaks, filtered and bottled. It is put on the market after 2 years.

ORIGIN
Valpolicella (Verona, Veneto)

VINE
Corvina, Rondinella, Molinara

COLOUR AND APPEARANCE
Limpid. Intense ruby red with purplish highlights

BOUQUET
Clear, characteristic of raisin, with scents of fresh fruit, marasca cherry, pomegranate

TASTE
Dry, warm, balanced, with a pleasant and persistent aftertaste and light spicy notes

SERVING RULES
Ripasso is a full-bodied wine. It goes well with fairy mature cheeses, red meat and pasta served with meat or game sauces.
Другой алкоголь этого раздела:
Bottega Red Wines
Красное Сухое Вино Брунелло Ди Монтальчино 2011 года от Боттега
Крепость: 14,0%
Объем: 750мл
Производство: Италия
3 390
- +
Bottega Red Wines
Вино Красное Сухое Боттега Амароне Делла Вальполичелла Классико Резерва 2012 года
Крепость: 16,0%
Объем: 750мл
Производство: Италия
3 290
- +
Bottega Red Wines
Вино Красное Сухое Боттега Асино Дэ Оро Кьянти Классико 2011 года
Крепость: 14,0%
Объем: 750мл
Производство: Италия
1 490
- +
loading
SiteLock