Рейтинг@Mail.ru
Каталог
Chateau Mukhrani Red Wines
Chateau Mukhrani Kindzmarauli Semi Sweet 2013

Chateau Mukhrani Kindzmarauli Semi Sweet 2013

Красное Полусладкое Вино Шато Мухрани Киндзмараули 2012

Крепость:  11,0%
Объем:  750мл
Производство:  Грузия
1 290
- +
- +
Вино обладает темно-рубиновым цветом с фиолетовыми оттенками, нотами ежевики, черешни и элегантными перечными тонами в букете, гармоничным, полнотелым вкусом и зрелыми танинами.
Саперави является грузинским автохтонным сортом винограда и обладает всеми благородными характеристиками для создания одного из лучших красный вин в мире. Из Саперави получаются богатые, насыщенные, фруктовые вина.
Эти вина лучше всего подходят к блюдам из жаренной дичи и мяса. Отлично подходят к фруктам и фруктовым салатам.

Виноградники: Киндзмараули

Состав виноградных сортов: Саперави
Инспектирование виноградника путем визуальных и аналитических методов
Установление срока для сбора винограда
Выборочный сбор винограда согласно закону зоны происхождения названия вина
Дробление-гребноотделение
Переноска мезги в резервуары для брожения
Отборными дрожжевыми культурами
Сопровождением экстрактивных процедур для достижения нужной формы и баланса
Регулировкой температуры от 18 до 200C
Проведением лабораторного анализа с целью контролирования процесса брожения
Дегустацией бродящего сусла два раза в день с целью контролирования процесса формирования вина
Остановка брожения путем охлаждения виноградного сусла при определенном содержании остаточного сахара и алкоголя в соответствии с законом зоны происхождения названия вина
Отделение молодого вина и прессование  через мембранные прессы
Осветление вина
Окончательное балансирование формы путем смешивания подобных отдельных вин
Стабилизация и фильтрование для подготовки к процессу розлива в бутылки  и его технологическим требованиям
Холодный стерильный розлив в бутылки с использованием способа мембранной  фильтрации в инертных условиях
Упаковка и хранение при правильных температурных условиях
Другой алкоголь этого раздела:
Chateau Mukhrani Saperavi Cabernet Dry 2014 Вино обладает многогранными оттенками от темно-красного до ярко-малинового, нотами тута и черной смородины, которые переплетаются с вишневыми оттенками, полнотелым вкусом, хорошей структурой, фруктовыми тонами и сбалансированными танинами, полученными от ягод и от выдержки в дубе, тонким и ароматным послевкусием. Вино обладает потенциалом в 15 лет. Находясь на пике своего созревания, это выдержанное в бочке Саперави становится настоящим удовольствием для ценителей этого удивительного сорта.

Саперави является грузинским автохтонным сортом винограда и обладает всеми благородными характеристиками для создания одного из лучших красный вин в мире. Из Саперави получаются богатые, насыщенные, фруктовые вина. Уникальность Саперави также выражается в его потенциале к выдержке, что позволяет создавать уникальные шедевры мирового виноделия.  

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным из мяса на гриле, обильно приправленным специями, а также к выдержанным сырам.

Виноградники и виноград: 100% виноградники Шато Мухрани.  Обрезка и обработка виноградной лозы только вручную. Урожайность регулируется обрезкой, в случае необходимости  используется, так называемый, «зеленый сбор».  Виноградники расположены вблизи  винного завода и сбор производится вручную  за 7-12 минут  до прессовки.

Урожайность: Максимум 6-7 т/га, что соответствует 45-50 гл/га.

Метод сбора урожая:  Выборочный сбор вручную, для обеспечения  высокого  качества плодов.

Винификация: Доставка винограда в вибрационный приемный  резервуар при очень мягкой доставке винограда в машину для отжима. Отделение от стеблей и  ферментация  дикими и/или культурными видами  дрожжей   при строго соблюдаемой температуре около 22-24 °C Экстракция путем откачивания (опорожнения),  выгрузки  и выжимания (для маленьких партий).  Оксигенирование ферментов. Выжимание в мембране  и/или через сито или пресс. От 15% до 25% узлов возвращаются в холостое положение. MLF производится через 7-8 месяцев после окончания ферментации алкоголя  для полимеризации танинов и для балансировки вина. Каждое вино для получения окончательного стиля смешивается и 20% массы смеси  разводится в бочках из французского, американского и кавказского  дуба. После купажирования вино  из бочек смешивается  с другой его частью и только после этого  готово для розлива в бутылки. Фильтрация по возможности производится исходя их специфики  вина и урожая винограда, чтобы оно сохранило свое неповторимые характеристики.  Розлив в бутылки с соблюдением высоких стандартов, чтобы не причинить вред качеству вина.
Красное Сухое Вино Шато Мухрани Саперави Каберне 2014
Крепость: 12,5%
Объем: 750мл
Производство: Грузия
990
- +
Chateau Mukhrani Reserve Du Prince 2011 Вино обладает многогранными оттенками от темно-красного до ярко-малинового, нотами тута и черной смородины, которые переплетаются с вишневыми оттенками, полнотелым вкусом, хорошей структурой, фруктовыми тонами и сбалансированными танинами, полученными от ягод и от выдержки в дубе, тонким и ароматным послевкусием. Вино обладает потенциалом в 15 лет. Находясь на пике своего созревания, это выдержанное в бочке Саперави становится настоящим удовольствием для ценителей этого удивительного сорта.

Саперави является грузинским автохтонным сортом винограда и обладает всеми благородными характеристиками для создания одного из лучших красный вин в мире. Из Саперави получаются богатые, насыщенные, фруктовые вина. Уникальность Саперави также выражается в его потенциале к выдержке, что позволяет создавать уникальные шедевры мирового виноделия.  

Вино рекомендуется подавать к блюдам, приготовленным из мяса на гриле, обильно приправленным специями, а также к выдержанным сырам.

Réserve Du Prince Красное - прекраснейшее и самое эксклюзивное вино Шато Мухрани.  

Вина Réserve Du Prince выделяются своим постоянным поиском утончонности и совершенства, который основывается на самых благородных традициях Шато Мухрани.

Земельные участки, на которых производится вино Réserve Du Prince, представляют важную оссобенность местности: уникальное сочетание почвы, климата и опыта виноделов.

Созревание и Старение: Мы заботимся о наших винах на всех стадиях его приготовления и соблюдаем все  необходимое время. Это  драгоценное вино созревает вместе с осадком, добавляя структуру и сложность его аромату. Это особенно важно для сортовых вин, когда эта стадия длится до 16 месяцев. Для нашего Резерва Княаза Мухранского мы еще больше увеличиваем эти пределы, поскольку  старение в  эксклюзивных дубовых бочках  для нашего Горули мцване длится до 24 месяцев, а для Саперави  до 36 месяцев. Таким образом, открывая бутылку, наш потребитель получает  образцовое качество. Шато Мухрани (Château Mukhrani)  прекрасное высококачественное вино Грузии.
Территория:  мезоклимат Мухрани, где  произрастает виноград для этого действительно прекрасного и высококачественного вина ,  гордится своим  оригинальным, почти диким и чистым естественным качеством. Впрочем, на протяжении тысячи лет почва, солнце, сорта, оставались  у виноградарей и виноторговцев питающими,  благородными, заботливыми и желанными, для того, чтобы давать такой элегантный виноградный сок.

Виноградники и Сбор винограда:   100% виноградники Шато Мухрани (.Уход за виноградной лозой только вручную. Величина урожая контролируется обрезкой, а  так же  “зелеными операциями”. Виноградники прилегают к  винному заводу. Во время сбора урожая время от сбора винограда до его приемки и его отжима на  винном заводе составляет 7 - 12 минут.

Урожай: макс. 6 тонн/га, эквивалентных 42 - 45 гл/га.

Сбор урожая:   день сбора  урожая устанавливается тогда, когда виноград полностью отвечает требованиям окончательного стиля вина. Мы собираем виноград только вручную, чтобы гарантировать высшее качество.

Винификация: виноград с отдельных участков делится на четыре различные партии, подается  в вибрирующие  приемные бункеры с чрезвычайно щадящей подачей  винограда на  машину для удаления плодоножек.  Удаление плодоножек и  передача сусла для брожения.  Каждая их четырех партий проходит 4 специальных видов брожения  и обработки. Для всех видов брожения  общим является богатое окисление.

1. перед ферментацией холодный отжим; 2.  общая кратковременная мацерация с перекачкой; 3.  делестаж (Delestage), который  комбинируется с  перекачиванием; 4. ферментация с перекачиванием и делестаж,  за которым следует   как минимум 50 дневная мацерация.  Эта последняя, всегда считатеся  сердцем последующего купажа, в то время как  другие играют большую роль при регулировании изысканного вкуса. Ферментация спирта/алкоголя  строго контролируется при температуре  20-22°C. Затем партии проходят MLF,  длительную мацерацию партиями, что завершает  их sur marc.  Молодые вина  отстаиваются после MLF и затем  направляются  для прохождения следующих стадий, в три различные дубовые бочки, кавказскую, французскую и американскую, для созревания.  После созревания, для чего требуется в среднем от 14 до 18 месяцев, для  получения окончательного стиля, производится  смешение наилучших вин (купажирование).

Эта смесь делает незабываемым Резерв Княаза Мухранского, передающем все уникальные качества этого  древнего, тысячелетнего мезоклимата, когда  виноград обладает   абсолютно выдающимися свойствами, используемом  многочисленным поколениям виноградарей в их искусства виноделия.
Красное Сухое Вино Шато Мухрани Резерв Ду Принс 2011
Крепость: 13,0%
Объем: 750мл
Производство: Грузия
2 590
- +
Chateau Mukhrani Khvanchkara Semi Sweet 2013 Цвет светло-рубиновый с малиновым оттенком и элегантной яркостью. Вино имеет ярко выраженный клубнично-малиновый аромат, который завершается загадочной сладковатостью. Вкусовая гамма ароматов чувствуется на всем протяжении при дегустации. Богатый, мягкий и бархатистый вкус сочетается с обильным мягко-сладким танином вина.

Александроули и Муджуретули принадлежат к самым дорогим сортам грузинского вина. эти сорта считаются самыми запоминающимися среди любителей полусладких вин.

Эти вина лучше всего подходят к блюдам из жаренной дичи и мяса. Отлично подходят к фруктам и фруктовым салатам.

Естественно полусладкое вино

Виноградники: Хванчкара

Состав виноградных сортов: Александрули и Муджеретули

Инспектирование виноградника путем визуальных и аналитических методов
Установление срока для сбора винограда
Выборочный сбор винограда согласно закону зоны происхождения названия вина
Дробление-гребноотделение
Переноска мезги в резервуары для брожения
Отборными дрожжевыми культурами
Сопровождением экстрактивных процедур для достижения нужной формы и баланса
Регулировкой температуры от 18 до 200C
Проведением лабораторного анализа с целью контролирования процесса брожения
Дегустацией бродящего сусла два раза в день с целью контролирования процесса формирования вина
Остановка брожения путем охлаждения виноградного сусла при определенном содержании остаточного сахара и алкоголя в соответствии с законом зоны происхождения названия вина
Отделение молодого вина и прессование  через мембранные прессы
Осветление вина
Окончательное балансирование формы путем смешивания подобных отдельных вин
Стабилизация и фильтрование для подготовки к процессу розлива в бутылки  и его технологическим требованиям
Холодный стерильный розлив в бутылки с использованием способа мембранной  фильтрации в инертных условиях
Упаковка и хранение при правильных температурных условиях
Красное Полусладкое Вино Шато Мухрани Хванчкара 2013
Крепость: 11,5%
Объем: 750мл
Производство: Грузия
2 590
- +

Бренди Шевалье Наполеон БСОП

Бренди Шевалье Наполеон БСОП

590
SiteLock