Рейтинг@Mail.ru
Каталог
Protos Red Wines
Protos Rueda Verdejo 2013

Protos Rueda Verdejo 2013

Красное Сухое Вино Протос Руэда Вердехо 2013

Крепость:  13,0%
Объем:  750мл
Производство:  Испания
1 390
- +
- +
Protos Rueda Verdejo 2013. Это изысканное испанское вино является символом древней истории страны, так как состоит из местного легендарного сорта винограда Вердехо, известного еще в ХІ веке. Родился этот прекрасный напиток в аппелласьоне Руэда, которому характерны гравийные почвы и благоприятный континентальный климат. Букет изысканный утонченный и сложный, в нем прекрасно проявляются ноты спелых фруктов и красных ягод, пикантных пряностей, особенно нюансов фенхеля. Вкус сбалансированный бархатистый и щедрый, фруктово-ягодный, с элегантными танинами и особенной горчинкой. Послевкусие продолжительное пряное.
Другой алкоголь этого раздела:
Protos Crianza 2012 Protos Crianza

Прежде чем насладиться этим вином, нужно подождать 26 месяцев: оно выдерживается 14 месяцев в бочке из американского и французского дуба, а затем 12 месяцев в бутылке.

Изготовлено из винограда Темпранильо (100 %).

Визуальная оценка: вишнево-красный цвет с гранатовым оттенком у кромки. Вы никогда не видели ничего подобного.

Обонятельная оценка: аромат спелых фруктов с легкой примесью специй и жареными дубовыми нотками.

Вкусовая оценка: сотни различных оттенков, но самое невероятное ощущение – это послевкусие, которое остается во рту.

Анализ
        Содержание алкоголя на этикетке:    13,5 % vol
    Общая кислотность:    5,1 6,0 г/л винной кислот.
    Летучая кислотность:    0,59 г/л винной кислоты.
    Кислотно-щелочной баланс:    3,60
    Температура подачи:    16-17 °C

Марьяж
• Мясо: телячьи отбивные на углях, бараньи отбивные жареные, свиное колено печеное, баранина печеная, эскалоп из телятины, молочный ягненок печеный, сычуг по-мадридски или с турецким горохом, свинина в собственном жиру, карпаччо из говядины или телятины, телячий язык в соусе, зобные железы тушеные, свиное ухо в соусе, хвост быка...
• Дичь: перепела жареные или в соусе, кролик с чесноком, фазан печеный, зайчатина с картофелем и рисом, оленина, куропатка тушеная.
• Злаки и паста: рис с мясом куропатки, курицы или кролика, каннеллони, спагетти «Болоньезе», лазанья мясная, макароны с чорисо, тальярини «Болоньезе».
• Мясные и колбасные изделия: кабанья голова, чисторра, чорисо, фуа-гра, фуэт, хамон «Серрано», свиная голова, морсилья, моркон.
• Блюда из яиц: яйца, приготовленные любым способом, в том числе омлет.
• Бобовые: белая фасоль с чорисо, астурийская фабада, красная фасоль и густой суп c турецким горохом.
• Моллюски и ракообразные: кальмары по-римски (жаренные в панировке), речные раки тушеные, улитки, маленькие кальмары фаршированные, креветки с чесноком и мидии, приготовленные на пару.
• Рыба: тунец в томатном соусе, треска, тунец длинноперый в томатном соусе или с луком, мармитако.
• Сыры: очень хорошо сочетается с сырами твердых сортов.
• Супы: суп с турецким горохом, чесночный суп, кастильский чесночный суп, «косидо» из турецкого гороха или белой фасоли с мясом, колбасами и овощами.
• Овощи и зелень: артишоки тушеные, спаржевая капуста с картофелем, кабачки, тыква, шампиньоны в соусе, брюссельская капуста с хамоном, русский салат, зеленая фасоль с хамоном, «менестра» из тушеных овощей и картофеля с треской.
Красное Сухое Вино Протос Крианца 2012
Крепость: 14,0%
Объем: 750мл
Производство: Испания
1 490
- +
Protos Reserva 2011 Protos Reserva

Подарите себе настоящее сокровище: вино, выдержанное 18 месяцев в бочке и минимум 24 месяца в бутылке.

Изготовлено из винограда Темпранильо (100%).

Визуальная оценка: интенсивный вишнево-красный цвет.

Обонятельная оценка: аромат темных ягод с приятными дымными нотками, образующий сложный и элегантный букет.

Вкусовая оценка: благодаря взаимодействию вина с деревом вино оставляет бархатное ощущение во рту и очень долгое послевкусие, характерное для марки «Протос».

Анализ
        Содержание алкоголя на этикетке:    14º0
    Общая кислотность:    5,2 6,0 г/л винной кислот.
    Летучая кислотность:    0,60 г/л винной кислоты.
    Кислотно-щелочной баланс:    3,65
    Температура подачи:    16-17 °C

Марьяж
• Птица: курица в вине с чесноком, шафраном и миндалем, утиная грудка-гриль или печеная, утиные ножки тушеные, куриные ножки тушеные или фаршированные, утка печеная, индейка фаршированная, утка с трюфелями в душистом хересе, утка-конфит, запеченная в духовке, цыпленок в вине с чесноком, шафраном и миндалем и цыпленок в соусе.
• Мясо: шашлычки из вырезки, козленок печеный, баранина тушеная, говяжьи щеки, свиные отбивные, бараньи и телячьи отбивные на углях, баранина печеная, поросенок печеный, антрекот, телятина тушеная, молочный ягненок печеный, язык тушеный, свиные ножки тушеные, зобные железы телячьи жареные, рулька тушеная, голова свиная на углях, хвост быка, телячье рагу, почки в хересе, вырезка, запеченная в духовке...
• Дичь: перепела жареные или в соусе, кролик тушеный или с чесночным майонезом «Али-оли», оленина тушеная, фазан с виноградом, кабан тушеный, голубь фаршированный, куропатка с шоколадом, голуби с грецкими орехами и оленина, запеченная в духовке.
• Злаки и паста: тальярини «Болоньезе».
• Холодные мясные изделия: говядина вяленая, хамон «Серрано», свиная корейка вяленая.
• Блюда из яиц: жареные яйца с картофелем.
• Бобовые: фасоль с куропаткой и красная фасоль с рисом.
• Рыба: бутербродики с анчоусами и пастой из свежих помидоров.
• Сыры: очень хорошо сочетается с сырами твердых сортов, такими как «Манчего», «Ронкаль», «Саморано» и др.
• Супы: кастильский чесночный суп.
Красное Сухое Вино Протос Резерва 2011
Крепость: 15,0%
Объем: 750мл
Производство: Испания
1 990
- +

Бренди Шевалье Наполеон БСОП

Бренди Шевалье Наполеон БСОП

590
SiteLock