Рейтинг@Mail.ru
Каталог
Chateau Mukhrani Rose Wines Фильтр

Chateau Mukhrani Rose Wines


Chateau Mukhrani Rose Wines. В 2003 г. совместный проект грузинских бизнесменов и группы "Marussia Beverages" вылился в создание компании «Шато Мухрани». Расположена она в поместье Мухранских, князей из рода Багратионов. Выпуск продукции начинается в 2007 г. Изготавливается розовое вино из винограда истинно грузинского сорта Тавквери энологом Патриком Хенефом из Бордо.
Chateau Mukhrani Tavkveri Dry Rose 2013 Цвет светло-розовый с малиновым. С ароматом клубники и  черники. Прекрасный продолжительный бархатистый вкус, в котором доминирует  сухой финал вкуса малины и вишни.

Таквери – один из известных грузинских  эндемических сортов  винограда, в котором гармонически  сочетаются вкус  прекрасных фруктов красного цвета и свежесть розовых вин.

Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также с мясом и рыбой.

Виноградник и виноград: произведено из 100% винограда, выращенного  в поместье  Шато Мухрани.  Обрезка виноградника только  вручную. Урожайность регулируется  как обрезкой, так и «зелеными  операциями». Виноградники расположены вблизи винного завода. Время от сбора винограда до его приемки и  отправки в дробилку  7-12 минут.

Урожайность:  максимум 12 т/га, что соответствует 75-85 гл/га.

Метод сбора урожая: Выборочный сбор вручную для обеспечения  высокого  качества плодов.

Винификация: Доставка винограда в вибрационный приемный  резервуар при очень мягкой доставке винограда в машину для отжима. Отделение от стеблей и последующее охлаждение свежеотжатого сусла  при температуре 5-6оС. Перенос кожицы для мацерации в условиях строго соблюдаемой среды инертного газа . После сцеживания сока изменяется и гамма цвета сока. Оседание в условиях  контролируемой температуры до окончания очистки для обеспечения  экспрессивности различных вкусовых свойств.  Декантация чистого сока и его отправка для ферментации. Естественное начало ферментации только с использованием диких дрожжей эндемического типа.  Ферментация при температуре 14-15оС и ее окончание по достижении сухости. Балансировка стиля и подготовка к розливу в бутылки молодого вина. Розлив в бутылки с соблюдением высоких стандартов, чтобы не причинить вред качеству вина.
Розовое Сухое Вино Шато Мухрани Тавквери 2013
Крепость: 12,5%
Объем: 750мл
Производство: Грузия
990
- +

loading
Цена
От
До
990
990
990
990
990
Объем
Производство
SiteLock