Рейтинг@Mail.ru
Каталог
Chateau Mukhrani Rose Wines
Chateau Mukhrani Tavkveri Dry Rose 2013

Chateau Mukhrani Tavkveri Dry Rose 2013

Розовое Сухое Вино Шато Мухрани Тавквери 2013

Крепость:  12,5%
Объем:  750мл
Производство:  Грузия
990
- +
- +
Цвет светло-розовый с малиновым. С ароматом клубники и  черники. Прекрасный продолжительный бархатистый вкус, в котором доминирует  сухой финал вкуса малины и вишни.

Таквери – один из известных грузинских  эндемических сортов  винограда, в котором гармонически  сочетаются вкус  прекрасных фруктов красного цвета и свежесть розовых вин.

Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни, а также с мясом и рыбой.

Виноградник и виноград: произведено из 100% винограда, выращенного  в поместье  Шато Мухрани.  Обрезка виноградника только  вручную. Урожайность регулируется  как обрезкой, так и «зелеными  операциями». Виноградники расположены вблизи винного завода. Время от сбора винограда до его приемки и  отправки в дробилку  7-12 минут.

Урожайность:  максимум 12 т/га, что соответствует 75-85 гл/га.

Метод сбора урожая: Выборочный сбор вручную для обеспечения  высокого  качества плодов.

Винификация: Доставка винограда в вибрационный приемный  резервуар при очень мягкой доставке винограда в машину для отжима. Отделение от стеблей и последующее охлаждение свежеотжатого сусла  при температуре 5-6оС. Перенос кожицы для мацерации в условиях строго соблюдаемой среды инертного газа . После сцеживания сока изменяется и гамма цвета сока. Оседание в условиях  контролируемой температуры до окончания очистки для обеспечения  экспрессивности различных вкусовых свойств.  Декантация чистого сока и его отправка для ферментации. Естественное начало ферментации только с использованием диких дрожжей эндемического типа.  Ферментация при температуре 14-15оС и ее окончание по достижении сухости. Балансировка стиля и подготовка к розливу в бутылки молодого вина. Розлив в бутылки с соблюдением высоких стандартов, чтобы не причинить вред качеству вина.

Бренди Шевалье Наполеон БСОП

Бренди Шевалье Наполеон БСОП

590
SiteLock