Рейтинг@Mail.ru

С абсентом

Абсент — крепкий алкогольный напиток, в состав которого входит множество различных трав. Но главной его составляющей является экстракт горькой полыни, откуда происходит горьковатый вкус напитка и его зеленый цвет. Но он может быть не только зеленым, в черном используются корни полыни, в красном — гранатовый экстракт. Бывает и желтый вариант напитка, т.к. возможно изменение цвета жидкости через некоторый срок после выпуска.

Коктейли с абсентом не менее популярны, чем сам напиток. Барменам давно известно множество рецептов. Многие из них подходят для домашнего приготовления. Итак, какие рецепты коктейлей с абсентом можно приготовить дома?


Абсент Космо

Абсент Космо


Тающие кубики льда растворяются в рубиновом сиянии. Своим необычным цветом коктейль Абсент Космо обязан свежему клюквенному соку. Терпкость полыни смягчается сахарным сиропом, а легкие оттенки лайма интригуют и обеспечивают роскошное послевкусие.


Абсент Сауэр

Абсент Сауэр


Одним из самых любимых и популярных коктейлей у ценителей изысканных алкогольных напитков является коктейль Абсент Сауэр — гениальное изобретение доктора по имени Пьер Ординьер. Немало выдающихся людей находили свое вдохновение в этом изысканном коктейле, где переплелись между собой полынная горечь, сахарная сладость, лимонная свежесть и ледяная прохлада.



Микс «Прощай, Джонни»

Состав: 20 мл бренди, щепотка тмина, один яичный белок, 20 мл абсента.

Все составляющие нужно смешать со льдом, встряхнуть в шейкере. Смесь разливается по воронкообразным бокалам, сверху присыпается тмином.

Микс «Домашний»

Коктейли с абсентом в домашних условиях можно приготовить и очень оригинальные, например, такой.

Состав: 50 мл нашего основного ингредиента, 30 мл лимонного сока, чайная ложка сахара.

  • в стакан наливается сок лимона
  • в бокал — наш изумрудный напиток

В бокал по стеночке насыпаем сахар и поджигаем жидкость в ожидании, пока не начнет плавиться сахар. Когда это произойдет, тончайшей струей напиток наливают в стакан с соком. Чтобы поймать источаемые пары, стакан накрываем бокалом. Вначале пьется коктейль, а потом алкогольные пары вдыхаются из бокала носом через трубочку.

Коктейли с добавлением хорошего алкоголя, если употреблять их в небольших количествах, помогают расслабиться, поднимают настроение. Например, можно приготовить такой вариант — очень вкусный и совсем несложный.

Галлюциногенное мороженое

Состав: 200 мл апельсинового сока, 40 грамм мороженого (желательно пломбир), 40 г абсента.

В миксере тщательно взбиваем все компоненты, и разливаем в большие высокие бокалы.

Дома коктейль с абсентом будет оригинальным десертом, который гости точно не забудут. Особенно, если речь идет о горящей смеси.

Микс «Горящий»

Состав: в равных частях — зеленый напиток, шнапс, сливки и синий Курасао.

В блендере все перемешивается, разливаются в узкие небольшие бокалы. Смесь отлично горит. Пьем через трубочку.

Вот такие интересные алкогольные коктейли с абсентом без труда можно сделать дома и порадовать гостей.

loading
SiteLock