Рейтинг@Mail.ru

Коктейли с виски

Настоящие ценители виски считают преступлением смешивать его с любыми другими ингредиентами. Они убеждены, что все богатство вкуса этого крепкого напитка можно познать только в том случае, если пить его неразбавленным. Максимум, что допускают алкогурманы при употреблении виски — это добавление в невысокий, тяжелый стакан с толстым дном (тумблер) нескольких кусочков льда.

Но таких любителей посмаковать чистым скотчем, бурбоном или ириш-виски среди обывателей не так уж и много. И пьют они чаще всего односолодовые сорта с многолетней выдержкой, которые стоят довольно дорого. Остальное же человечество употребляет купажированный виски, который не имеет столь аристократической вкусовой гаммы. Такой недорогой алкоголь пить в чистом виде по силам не всем, поэтому очень популярными в барах всего мира являются коктейли на основе виски.



Качественное виски для коктейлей

Когда заходит речь о виски, то на ум сразу же приходит картинка из голливудских фильмов, где герои употребляют это зерновое или кукурузное зелье с содовой. Именно такие простые коктейли с виски, которые по сути есть банальное смешивание спиртного с неким безалкогольным напитком, являются наиболее употребляемыми, как в домашних условиях, так и в развлекательных заведениях. Алкобарон может порекомендовать добавлять в стакан с бурбоном или скочем в зависимости от вкусовых предпочтений один из следующие напитков:

  • содовую или обычную воду;
  • кока-колу;
  • соки (предпочтительнее всего вишневый или яблочный);
  • холодный персиковый чай.

Виски — это аперитив или дижестиив? Нет — это десерт!

Самый простой рецепт коктейля «Виски-кола», состоящий в смешивании 50 г. спиртного и 150 г. колы и добавлении в стакан льда, служит доказательством стремления народа подсластить слишком мужской вкус традиционного американского или шотландского пойла. Но настоящие ковбои будут удивлены, узнав, какие изощренные формы могут принимать коктейли с виски, предназначенные для дам и сладкоежек.

Лидером по мировой известности среди «сладких» рецептов пития виски считается коктейль «Кофе по-ирландски». Говорят, что в 50—х годах прошлого века бармен аэропорта города Шеннон, пожалев продрогших транзитных пассажиров из США, решил добавить им в кофе немного крепкого напитка. С тех пор весь мир знает, что в сваренный черный кофе следует добавить 40—50 мл. ирландского виски, 1 ч.л. черного сахара или 10 мл растворенного в воде сахара и все это перемешать. Сверху на получившуюся смесь нужно выложить 30—50 мл. сливок.

Сладкоежки оценят

Не менее вкусным будет и рецепт «Манхэттен», который предписывает смешать в равных пропорциях ириш-вискии, апельсиновый и абрикосовый соки. При желании сделать вкус еще более пикантным рецепт трансформируют следующим образом: смешать 40 мл. виски, 10 мл. сладкого вермута и 5 мл биттера Amargo de Angostura. Все это сверху украшается вишенкой. Гурманы, несомненно, оценят рецепт «Сливочный ковбой», который содержит следующий алгоритм приготовления:

  • в блендере смешиваем 15 мл. сливок, 50 мл. виски и 150 г. мороженного;
  • переливаем в стакан с уложенным на дно льдом;
  • засыпаем верх тертым шоколадом;
  • употребляем через трубочку.

Но переплюнул по оригинальности все алкогольные коктейли с виски супер-необычный «Milk Punch», который готовится путем смешивания в шейкере 1 части виски, двух частей молока и 1/3 части сахарного сиропа. Смешанная до появления инея субстанция переливается в стакан и посыпается мускатным орехом.

Для брутальных мужчин

Однако вышеназванные вкусные алкогольные смеси мало подходят настоящим мужчинам, поэтому существуют рецепты коктейлей с виски, которые испытывают горло и желудок пьющего на крепость. К примеру «Russian-виски» состоит из самого виновника нашей статьи, вермута и водки. Рецепт «Богатырское здоровье» рекомендует смешать в равных пропорциях ром, вишневый ликер, виски и «Drambuie». А напиток с красноречивым названием «Амба» готовится путем смешивания скотча, рома, вермута и ликера Cointreau.

SiteLock